var Grade_Subject_R = function () {
        var self = this;
        self.Grades = [
           {

               'subjects': [{ 'id': '1', 'name': '语文' },
                            { 'id': '2', 'name': '数学' },
                            { 'id': '3', 'name': '英语' }],
               'arid': '1',
               'name': '小学'
           },
           {

               'subjects': [{ 'id': '1', 'name': '语文' },
                            { 'id': '2', 'name': '数学' },
                            { 'id': '3', 'name': '英语' },
                            { 'id': '4', 'name': '物理' },
                            { 'id': '22', 'name': '化学' },
                            { 'id': '23', 'name': '生物' }],
               'arid': '2',
               'name': '初中'
           },
           {
               'subjects': [{ 'id': '1', 'name': '语文' },
                            { 'id': '2', 'name': '数学' },
                            { 'id': '3', 'name': '英语' },
                            { 'id': '4', 'name': '物理' },
                            { 'id': '22', 'name': '化学' },
                            { 'id': '23', 'name': '生物' },
                            { 'id': '24', 'name': '历史' }],
               'arid': '3',
               'name': '高中'
           }
        ];


        self.grade = ko.observable();
        self.subject = ko.observable();

        /*
        当前选中的年级ＩＤ为self.grade().id
        当前选中的学科ＩＤ为self.subject().id

        ＨＴＭＬ代码：
        <select data-bind="
                   options: Grades,
                   optionsText: 'name',
                   value:grade,
                   optionsCaption: '选择年级'">
　　　　</select>
　　　　<span data-bind="with:grade">
　　　　    <select data-bind="
　　　　               visible: $parent.grade,
　　　　               options: Subjects,
　　　　               optionsText: 'name',
　　　　               value:$parent.subject,
　　　　               optionsCaption: '选择学科'">
　　　　    </select>
　　　　 </span>

         <span data-bind="with:grade">
             <!-- ko foreach: Subjects -->
             <input type="checkbox" data-bind="value: id, checked: $root.subject" />
             <span data-bind="text: name"></span>
             <!-- /ko -->
         </span>


        */


    }

 var model = new Grade_Subject_R();
    ko.applyBindings(model);

    for (var i in model.Grades) {
        if (model.Grades[i].arid == "2") {
            model.grade(model.Grades[i]);
            break;
        }
    }

    <select data-bind="  
                     options: Grades,
                     optionsText: 'name',
                     value:grade,
                     optionsCaption: '选择年级'">
    </select>
    <!-- ko with:grade -->
    <select data-bind="
                        visible:$parent.grade,
                        options: subjects,
                        optionsText: 'name',
                        value:$parent.subject,
                        optionsCaption: '选择学科'">
    </select>
    <!-- /ko -->