百胜中国总裁Joey Wat表示：“该店面向年轻，对科技感兴趣或是热衷于接受新的口味与创新的消费者。”

近日，KFC将其第一家升级店KPRO开在了杭州万象城，这家升级店采用人脸识别系统等技术，使人们获得更轻松自在的就餐体验。

据悉，KFC的母公司百胜公司是市场上最大的快餐连锁店，拥有超过7,685家网点。一直以来，其中国同店销售也在缓慢上升，今年第二季度以其肯德基品牌强劲呈现。

去年，从美国母公司百胜公司脱离的百胜中国正试图加速在中国市场营业额的增长，但伴随着中国目前的食品安全恐慌和消费者品味的不断变化，2012年以来销量一直下滑。

此次，KPRO是该公司的新尝试，目标主要针对的是中国新一代年轻人。在这家以技术和健康概念为主题的店里，消费者微笑就可通过人脸识别系统完成支付。此外，店内并没有设置点餐台和收银员，消费者到店点餐不仅可以通过设置在门口的几台自助点餐机点餐，也能通过手机扫描餐桌上的二维码自助点餐、支付。

对此，百胜中国总裁Joey Wat表示：“该店面向年轻，对科技感兴趣或是热衷于接受新的口味与创新的消费者。”

据了解，该杭州店与蚂蚁金融合作，关于这家店，阿里巴巴集团控股有限公司附属公司蚂蚁金服表示，这是全球首个技术商业应用。

为了确保运营和安全，在订购食物扫描人脸时，我们还需要输入一个号码，以此该公司可以防范欺骗系统的人们。同时，蚂蚁生物识别技术总监陈毅东在一份声明中也表示：“结合3D相机和活体检测算法，微笑付费可以有效地阻止人们使用其他人的照片或视频录制等欺骗行为，同时也确保了帐户的安全。”